Tina Garden

 
好幾年前就想去台中的土耳其餐廳逛逛，當時在台中只看到一家廣告在中興街上，每次經過那附近總會留意一下，卻怎麼都找不著，難道? 是像某些東南亞風格的餐飲一樣，只限該國籍的消費者嗎? 到了這天發現天五權西三街的這家「伊斯坦堡」美食，才知道中興街上的店已經遷到這兒來了。

 
在我很小的時候看過華視播的辛巴達歷險記電影，有好多系列:航海、塔內…，此後就對中東神秘的文化感到好奇。神秘? 為什麼很多人對中東的印象就是負面的? 怎麼沒有人會去好奇他們的文化&藝術?我們始終覺得伊斯蘭的文化很神秘。


 

店家推薦我們點NT$1,050 for 2人的套餐

前菜
 
外觀乾癟癟的薄餅，外層薄脆的口感，內層軟嫩可口

主角上場了
 
茄泥巴巴卡
茄泥經火烤後加入洋蔥、青椒快炒，吃的出濃濃的洋蔥味兒，看不到洋蔥也?
撕一小片薄餅沾點茄泥，是愛吃蕃茄的緣故嗎? 
這道菜很優也!

溫度極高，我的小Fuji拍得很模糊

老婆湯
 
這是用土耳其空運來台的扁豆(原裝進口ㄟ喔!) 加上蕃茄熬煮後，再加上他們愛用的香料及辣椒
據說是這是耳其人結婚時要喝的湯

可是我喝不出辣椒的感覺? 難道土耳其的辣椒不辣嗎?

 

扁豆濃湯
 
扁豆加入香料後熬煮數小時，待其轉變成綠色後再加入香料，其有「土耳其玉米濃湯」之稱
這道湯品我很愛，濃濃的扁豆香，好像扁豆乾熟後磨粉加入湯汁般，第一次喝就上癮，可惜不能續杯

下次我們兩人都要各點一杯扁豆濃湯，這實在是太棒了!