Tina Garden

看到Julian談台南碗粿，讓我不禁又想起小時候每次去台南玩，早餐都一定要去吃碗粿。



在歸仁國小對面有一攤賣碗粿的，台南的碗粿跟中部的口味不一樣喲!中部大多是白白的碗粿(有些包肉)淋上菜脯&醬油。小時候吃的碗粿比較軟，包了一點點肉跟半片的滷蛋，淋上微甜的醬汁，10歲不到的我，一次來兩碗也沒問題呢!
長大後，就找不到這種滋味了，其實不愛吃黏黏的粿，除了蘿蔔糕跟碗粿外，總覺得紅龜粿、艾草粿…都沒什麼味道，就黏黏的，中部賣的碗粿也很少吃，就白白的一塊粿，加上很鹹的菜脯而已。
婆婆做的碗粿料多味美，多少會吃一點，每次看到婆家的碗粿，總會想起小時候的那種味道。

這幾年經過麻豆休息站，總會下車買份碗粿，希望能再買到懷念的味道，卻總是落空。
奇怪了 這是麻豆碗粿嗎?一樣是台南出產，且關廟的「粿仔」口感也是有點軟、醬汁微甜，為什麼麻豆的碗粿會沒那麼軟，且好像只附一包黑醬油膏(有點鹹)。
所以，現在去台南 買不到從前的碗粿，就只能買口感有點相似的「粿仔」