喜歡咖啡的味道,本來買了一台復古的手動grinder
去年跑去跟了一台小咖啡機,可以打奶泡做成卡布奇諾那種
沒想到…才剛買 泡了一杯
我 就 懷 孕 啦!
懷孕時不喝咖啡,坐月子也不喝,坐完月子出關了開始忙忙忙帶小孩,忙到沒時間泡咖啡來喝.....到可以忙裡偷一點閒時,想來杯home made滴咖啡…,我家的手動grinder壞了!
豆子沒磨 怎麼泡呢?
暑假快過完了,去買了台自動磨豆機,泡了杯咖啡來喝
哇! 好讚!
有天我聞到這咖啡豆好香! 就把豆子再加熱點,哇! 這咖啡味兒實在是香的!而且 這麼香的咖啡豆當然要磨細一點嘍! 看看會不會更香,香到爆^^然而 事情不會這麼完美,啜一小口這香滴咖啡,真是~~~~酸的 >..
酸?
不是壞了,是這豆子本來就有的酸味兒,對咖啡沒研究,曼特寧會酸嗎?後來才知道原來咖啡豆放密封罐是不夠滴!
Y沒要怎麼放? Y知?
問了專家才知,咖啡豆是有賞味期滴! 一個月。豆子接觸到空氣中的濕氣就受潮,會慢慢地把酸味兒提出來,再焙過的豆子味兒會更重,又磨得更細,雖然豆子沒壞,但酸味超越咖啡香…
重點來嘍!
家裡買的是濃縮咖啡機,而我買的是品皇研磨咖啡用的豆子,雙十節這天去這家知名的Orsir歐舍咖啡再買包豆子,這家店超難找的,超小的看板,店面也不大,我們在五權路上繞了3遍,直到想放棄了要回家時車子放慢,熳慢地開才聞香下馬哩!
朋友說在興農總部對面,興農?
我怎會不知道興農哩? 我以前是興農牛後援會的會員也! 去狂牛鄭的office看過他本人很多次了,後來全力支持統一獅,看到我的阿娜達Miker,大家知道我以前崇拜那一個player嗎?
係永遠滴28號王傳家啦! 我可以為了看王傳家的球賽,期中考前一天不看書,聽說他後來跑到誠泰去了,自從有兩個職棒聯盟後,我漸漸不看職棒了,即使現在統一成一個職棒聯盟,我也沒興趣,台灣之光王建明的出現,我也不想看了,就算王建明是我媽家鄉的鄰居也一樣,王建明的阿姨係阮阿母ㄟ朋友,我不是味全龍的球迷,卻在味全龍宣布退出職棒而落淚,總之 我對職棒失望…
歹勢! 離題了
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店外20公尺都聞得到咖啡香,店員很會詳細地解說,還會附一包豆子顆粒的sample,以後磨豆子就可以參考磨豆子的粗細了。
豆子裝密封罐是不夠滴! 還要放冷凍庫冰,但是 很多家庭都有的問題,冷凍庫沒那麼大的空間嘍! 如果買了好幾種咖啡豆難道要放好幾個密封罐嗎?
這裡賣的豆子還有密封夾,店家交待不用密封罐就要在外層再包夾鍵袋喲!
聊了這麼多,泡杯咖啡來喝吧!
這兒的濃縮咖啡很便宜,一包NT$150
我買了曼巴還有秘魯…,買對了咖啡豆,這咖啡真是香又醇呢!
店家外頭放了很多的咖啡渣,可免費包回家
咖啡渣? 要幹麼?
包回家當肥料嘍! 把營養地咖啡渣到入土裡堆肥,一段時間過去,這麼營養的土就能種出美美的花了