Tina Garden

竹山的早餐很早就開店了，讓上山採茶的工作人員享用完一頓豐盛的早餐後有體力工作，車開到了竹山菜市場才凌晨4:54，天還沒亮，心想著早餐店可能才剛開始煮早餐而已，沒想到走入市場，才短短50公尺的路程，就看到了5個以上的豬肉攤位，是全豬~~未解體，這種感覺挺震憾的，最近都不太想買豬肉…
走到了「米糕大王」，凌晨5:00已經有人買著早餐離去。享用完我們的早餐後，Miker帶著我去買「捲仔糕」，我只吃過3次捲仔糕，這捲仔糕應該是竹山名產吧? 但可不容易買到喲! 尤其是我們這種夜貓子，因為捲仔糕要在竹山的早市才買得到，而且好像只有一攤。
我們把整個菜市場逛完，也還不到6:00，除了豬肉販、魚販外，其他的攤子還沒出來，我們往回走取車，Miker要開車到賣捲仔糕的阿婆家買囉!
怕這捲仔糕在酷暑的常溫下會壞掉，就先放冰箱，下午打開冰箱，Miker把它當午餐吃了半盒，想到要再保溫實在很麻煩，嘴饞勉強先拿一捲沾點蘸醬，哇~~! 沒想到冰冰涼涼的捲仔糕入口讓人很意外! 好好吃哦!
讓我想起婆家的人很愛吃鹼粽，Tina從小就不吃鹼粽，經由婆婆的開導才知道鹼粽是要冰過的才好吃! 原來如此! 但是，我就是不愛吃鹼粽，哈哈



別小看這麵皮很像水餃，這並不是麵粉製成的，是由薄薄1mm的糯米糕皮裹著花生粉+油蔥酥粉…(秘方不知道)
Q嫩爽口的滋味讓人回味再三


美味的捲仔糕不論是溫熱的、冰涼的都很有特色喲!

三立的美食節目有採訪過這攤捲仔糕，這80來歲的老闆娘應該不需要廣告了吧! 每天賣限量的捲仔糕當運動強身囉!

回想在竹山街上(大書局外)，當時看到捲仔糕讓我跟Miker意外的興奮! 新穎的攤位代表著這竹山的傳統美食有傳承的希望囉! 很忐忑的買了一盒，買回了婆家，沒想到大家吃了這攤捲仔糕都有同感~~~好怪! 四不像的感覺~~
怎麼像包了蝦米磨粉? 讓人很不習慣的魚腥味兒~
可能是大家都習慣了市場那一味兒，就不太能接受街上的改良配方吧!